CUCUR CRAB STICK

 

   Cucur crab stick 

Cucur menu kegemaran keluarga kami 

Buat setiap hari pun takpa 

Untuk sarapan pagi, minum petang atau snek malam 

Tak pernah tak habis...

Selalunya kami hidangkan dengan lebihan gulai atau sambal tumis 

Paling sedap kalau sambal tumis sardin

Memang ngamm betul rasanya

Tak kiralah cucur udang, cucur bilis ataupun sekadar cucur bawang dan sayuran

Kali ni kami buat cucur crab  stick

Pun sangat sedap

Kami hidangkan bersama kuah kacang dan sambal sardin

Nak makan begitu saja pun dah cukup sedap

Secukup rasa

Tanpa membuang masa kami titipkan resepinya disini...

Boleh cuba kalau suka...

  Hidangkan bersama kuah kacang dan sambal sardin

CUCUR CRAB STICK

Resepi : Aniza Little Kitchen

Bahan A

Digaul bersama

2 cawan tepung gandum

1/4 cawan tepung beras

1/4 sudu teh soda bikarbonat 

Bahan B

1 cawan taugeh

6 batang crab stick - dipotong 1/4 inci

1/2 cawan kucai - dihiris

1 labu bawang besar - dihiris

1/4 cawan isi jagung manis - kalau suka

1 biji ubi kentang - dipotong dadu ( kalau suka)

1 biji telur - dipukul sedikit

1 sudu teh garam

1/2 sudu teh perasa ikan bilis kalau suka

1 1/4 cawan air bergantung pada kelembutan kuih, kalau kurang boleh tambah

Campurkan semua bahan A dan Bahan B dan gaul sebati, adunan sepatutnya sedikit keras sebab kita menggunakan soda dan telur . Kalau adunan terlalu lembut akan dikhuatiri meresap terlalu banyak minyak.

Panaskan minyak dan goreng cucur tadi hingga kekuningan. Toskan 

Sedia dihidangkan bersama kuah kacang, sambal atau gulai

Tip ibu:

Untuk mendapatkan cucur yang comey, rangup diluar tp lembut didalam ..tepung hendaklah dibancuh dengan secawan air panas baru diletakkan bahan lain dan ditambah air biasa. Goreng seperti biasa.

Cadangan hidangan:

Enak dimakan bersama gulai,sambal tumis atau sos cili

Enak juga di sajikan bersama sos cili yang diletakkan sedikit mayonise

Sedap sangat dihidangkan bersama kuah kacang

   Menu yang sangat mudah tapi sangat sedap