Terjumpa lagi gambar menu masa zaman rajin beratkins dulu
Walaupun kami tak ingat sukatan untuk setiap resepi
Tapi kami letakkan juga gambarnya disini
Kut-kut lepaih ni nak beratkins semula
Masa ni kami berdiet dengan En.Suami dan anak solehah Sara Hanum
Gigih kami mencipta resepi setiap hari
Nak bagi mereka berdua teruja nak berdiet
Tak mau berhenti separuh jalan
Alhamdulillah dekat sepuluh kilo jugalah lelemak tu hilangkan dalam sebulan
Seronok sangat tengok En.Suami semakin kurus
Tapi kami merana betul
Dapatlah juga hilangkan lelemak lapan kilo
Sebabnya kami sukar nak menelan semua menu Atkins tu
Walaupun nampak sangat enak dan lazat
Sebab tekak kami ni tekak melayu asli...
Suka sambal belacan dan kari
Bersama ini kami titipkan juga gambarnya...
Boleh cuba kalau suka....
Beef patties ni kami gunakan daging yang dikisar, kami gunakan food processor untuk mengisar 500 gram daging campurkan seulas bawang putih, 1/2 sudu teh lada hitam, dua tangkai daun bawang dan dua tangkai daun sup, kami letakkan juga sedikit oregano dan thyme. Jangan lupa sedikit garam. Pecahkan juga sebiji telur kedalam adunan. Masukkan adunan kedalam piping bag dan picitkan diatas non stick pan yang dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun.
Menggunakan adunan yang sama kami jadikan meatball, rebuskan adunan didalam sup simple yang kami letakkan sedikit Karot dan sawi putih
Beef patties yang diletakkan cheddar cheese dan tomato, hati- hati dengan penggunaan tomato dalam menu Atkins kerana ia antara sayuran yang tinggi kandungan carbnya...
Sausage ayam, resepi yang sama dengan chicken patties diatas
Chicken patties dihidangkan bersama timun
Eggs roll, telur dadar nipis di gulung bersama sausage ayam diatas, timun dan batang saleri. Boleh juga diletakkan sedikit mayonise kewpie yang bewarna merah
Pandangan Dari atas
Chicken Gorden Bleu...perapkan dada ayam bersama lada hitam, sedikit garam dan Rosemary. Balutkan bersama cheddar cheese dan batang saleri. Bakar diatas non stick pan hingga masak
Untuk mendapatkan rasa puas semasa makan, kami selalu sediakan sup bersama bahan protein dan sayuran mentah juga sebagai snek atau kudapan
Telur dadar bersama brokolli, sarapan yang lengkap dan enak. Seeloknya tutup kuali sebentar semasa mendadar telur untuk mendapatkan hasil seperti diatas
Ayam panggang Rosemary , telur dadar dan sup sayur
Brokolli dikukus, tumiskan setengah ulas bawang putih dengan sedikit minyak zaitun, gaulkan brokolli yang sudah dikukus tadi, taburkan juga sedikit lada hitam. Sesuai dijadikan snek ataupun kudapan
Cucur whey protein, kami gunakan 2 scoop whey protein di campurkan dgn 2 biji telur, sedikit garam ,daun bawang, daun sup dan 3 ekor udang sederhana besar. Untuk cicahan kami gunakan mayonise kewpie bewarna merah yang direnjiskan sedikit serbuk cayenne
Scrambled egg dan timun. Jangan gunakan susu cair semasa membuat scramble egg, cuma tambahkan sedikit air, secubit garam serta daun bawang dan daun sup
Paling simple...ikan Tenggiri goreng dan sayur bayam merah. Selalunya untuk menghilangkan rasa mual semasa meratah ikan, Kami akan tumiskan sedikit bawang dan masukkan 2 besar sudu air dan sesudu besar apple cider, dah mendidih masukkan ikan. Rasanya seperti ikan masak cuka
Bawal mas kukus. Kukuskan bawal emas dengan campuran sesudu besar apple cider, sedikit garam, daun limau purut, daun ketumbar dan serai
Sayur sawi steam macam brokolli tu rasanya
Makan dengan set ayam panggang...set makan tengahari atau makan malam yang lengkap
Chicken nugget, gunakan resepi yang sama macam chicken patties tapi kami salutkan dengan physillium husk. Kami bakarkan atas non stick pan aje tanpa menggoreng, kami hidangkan bersama salad dan timun jepun bersama sos mayonise yang dicampurkan sedikit serbuk cayenne
Bekalan En. Suami ke opis...masa ni baru mula beratkins kami memang buat clean diet
Menu bekalan lagi...
Set bekalan untuk makan tengahari dan kudapan petang
Tomyam Putih...adakalanya kalau dah tak boleh telan segala menu telur, ayam dan lain-lain, kami akan masak tomyam putih ni buat hirup kuahnya dan menghilangkan rasa mual. Kami akan gunakan apple cider atau asam gelugur sebagai ganti jus limau. Penggunaan tomato dan karot kami pastikan jumlah carb tak melebihi 20 gram untuk hari tersebut. Jangan dok pi makan sebatang Karot dan sebiji tomato pulak naa....nanti mr.ketosis lariiii...
Kalau sampai menangis tak boleh telan menu Atkins kami terpaksa menipu diri sendiri sikit. Kami ratah terung bakar yang kami taburkan dengan ikan bilis yang ditumbuk bersama cilipadi dan sedikit apple cider. Tapikan lepas tu kami kena pulun senam lebih sikit sebab dah terlebih ambil carb....
Ikan siakap bakar...kami lumurkan ikan dengan sedikit kunyit dan seulas bawang putih yang dicincang halus. Bakar dalam pemanggang ajaib.
Sayur kangkung...mudah dan kurang jumlah carb, satu cawan cuma 1 -2 g carb. Kami campurkan sedikit ikan bilis semasa menggoreng kangkung ni. Goreng dengan 1/2 sudu besar minyak dan 1/2 ulas bawang putih yang kecil
Walaupun masih banyak menu yang lain nanti kami kongsikan lagi yer
Nak dapat hasil diet yang bagus kena rajin cari ilmu
Jangan kata...boleh makan tomato, pergi kunyah dua tiga biji sekali
Ambillah sepotong hanya sebagai perasa atau untuk menambahkan warna pada menu
Ingat kena cantik dimata....
Baru sedap di mulut
Selamat beratkins
