aniza little kitchen: LAGI-LAGI MENU ATKINS

Ayam goreng, perapan cuma sedikit bawang putih dan halia ditumbuk halus serta serbuk cili

Makan dengan salad segar

Sup brokolli, kukus sekejap brokolli dan kisar halus. Tumiskan sedikit bawang besar hingga wangi dan masukkan brokolli yang dikisar tadi. Boleh juga dimasukkan hirisan isi ayam. Perasakan garamnya

Kami hidangkan bersama telur dadar yang di gulung sebagai hiasan

Ayam pandan. Perapkan isi ayam bersama sedikit bawang putih, bawang merah dan halia yang dikisar

Jangan lupa garam dan sedikit kicap cair. Kalau suka boleh letak sedikit stevia tapi kami tak letak pun

Perapkan anggaran 1 jam. Balut dengan daun pandan dan goreng hingga masak

Ayam goreng kunyit. Perapkan ayam dengan bawang,cili kering ,garam dan kunyit. Gorengkan dengan sedikit minyak dan boleh renjiskan dengan sedikit apple cider. Selalunya kami tak makan pun bawang dan cili tu sebab nak jimat carb....untuk menambahkan rasa dan bau je

Bayam goreng

Menu sayur yang paling kami sukatan rendah jumlah carbnya

Kami gorengkan dengan sedikit bawang putih dan minyak

Sesekali kalau dah jemu dengan ayam dan ikan, kami akan buat sup ketam ni

Tumiskan bawang putih dan halia, dan letakkan daun sup dan bawang

Penting untuk menghirup sup sesekali untuk memberi kepuasan makan

Ini pun menu yang jarang sekali kami masak. Kalau dah sampai tahap nak menangis tak boleh nak makan benda lain baru kami makan menu ni... Lemak cilipadi udang dan terung telunjuk

Kami makan sebiji dua je terung tu ambik rasa. Terung memang sangat tak digalakkan ketika beratkins

Kena pandai kira carb yer kalau nak makan menu ni

Ikan goreng letak cilipadi dan sedikit bawang, selalunya kami tumiskan bawang dan cilipadi dengan sedikit minyak, masukkan sedikit air dan Apple cider, susunkan ikan yang telah siap digoreng tadi dan masak dengan api perlahan hingga kuah kering. Kami suka masak camni untuk menghilangkan rasa mual masa makan ikan...

Menu sekali sekala juga ni...udang goreng kunyit dengan brokolli, selalunya kami akan meratah lebih brokolli daripada udang..

Selalu dijadikan menu bekalan untuk En.Suami, telur mata letak sedikit lada sulah atau lada hitam

Telur dadar bersama brokolli, sedap dimakan panas-panas

Telur masak hancur bersama brokolli dan sedikit sausage

Kami jarang ambil process food tapi sesekali kami gunakan untuk menambah rasa dan rupa pada masakan. Hidangkan bersama mayonise kewpie yang botol merah

Menu berasaskan telur, telur separuh masak, sup telur dan sawi putih serta telur dadar dan brokolli

Menu telur yang paling kami suka. Telur digoreng hancur bersama lobak asin yang dicincang halus

Campurkan juga cilipadi. Dah garing masukkan sayur sawi putih yang dipotong halus

Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah

Ayam goreng kunyit bersama brokolli

Sup ayam bersama cauliflower dan sawi putih

Kudapan Atkins

Seaweed dipotong kecil, gaulkan dengan sedikit garam dan lada hitam

Kami goreng kering bersama sedikit minyak zaitun hingga rangup

Chicken Chop Atkins

Perap Ayam dengan garam dan lada hitam

Untuk salutan kami gunakan whey protein dan telur

Celupkan ayam kedalam bancuhan whey protein dan telur dan goreng

Hidangkan bersama brokolli dan cauliflower yang dikukus, sos tu kami dah lupa cara membuatnya

Whey protein kami guna yang cosway punya

Tomyam udang

Letak lebih batang saleri dan cauliflower

Jangan dok letak tomato pulak nooo

Sup bebola ayam

Selalunya kami akan kisarkan isi ayam bersama lada hitam dan garam

Gaulkan dengan sedikit telur yang dipukul, gaul sebati

Bila sup sudah mendidih, perlahankan api dan masukkan adunan ayam tadi seperti buat cokodok pisang. Tunggu hingga semua bebola timbul dan letakkan daun sup dan daun bawang

Ayam nugget Atkins.

Prosesnya sama seperti membuat bebola ayam cuma salutkan isi ayam bersama campuran telur dan whey protein. Goreng kering dengan sedikit minyak diatas non stick pan hingga garing

Kepak ayam goreng garing dan ayam goreng kunyit

Sup telur dan sawi putih

Nugget ayam seperti resepi diatas, cuma yang ini kami golekkan diatas physillium husk

Telur masak hancur bersama daun bawang

Ayam panggang Rosemary bersama bayam merah

Marinate ayam bersama bawang putih, halia dan serbuk Rosemary serta sedikit garam

Kalau ada lebihan carb pada hari tu, boleh letak sedikit mayonise kewpie. Perapkan anggaran 2 jam atau lebih

Bakar dalam non stick pan hingga masak

Telur dadar bersama cauliflower dan batang saleri

Paling mudah dan simple

Ikan goreng kunyit

Nugget ayam tanpa salutan, sup bebola ayam serta chicken Gorden Bleu

Untuk chicken Gorden Bleu, perapkan isi ayam yang sudah dileperkan bersama sedikit garam dan lada hitam. Bentangkan isi ayam dan letakkan sedikit cheese dan batang saleri. Gulung kemas dan cucukkan dengan lidi untuk melekatkannya. Bakar atas non stick pan dengan sedikit minyak atau pure butter. Pilih cheese yang paling rendah jumlah carbnya yer...

Telur dadar berinti...letaklah apapun sayuran kesukaan janji carbnya rendah

Nugget ayam yang dijadikan salad. Kami hidangkan bersama sedikit mayonise yang dicampurkan sedikit serbuk cayenne

Telur masak hancur bersama brokolli

Gaeran Mari

Kami titipkan resepinya disini...

Boleh cuba kalau suka....

GYERAN MARI AKA TAMAGOYAKI AKA TELUR GULUNG

Resepi : Aniza Saidin (Aniza little kitchen)

Bahan A

3 biji telur

2 sudu air

Sedikit garam

Sedikit lada sulah

dipukul gebu bersama

Bahan B

Dihiris nipis dan halus

2 ulas bawang putih

1 labu kecil bawang besar

1/2 batang saleri

6 batang daun kucai

Campurkan bahan A dan bahan B

Kacau rata

Panaskan sedikit butter dlm non stick pan atau pemanggang yang sangat ajaib tu

Rollkan semasa masih agak basah-basah dan roll ketat-ketam tau..jangan takut panas

Kalau ada lebihan aduanan telur lagi dan mahukan tamagoyaki menjadi besar , tolak roll tu ke tepi sikit dan curahkan telur dihujungnya dan sambung lagi roll sampai habis adunan

Hasilnya seperti gambar diatas, kami guna 6 biji telur

Selamat mencuba...