SIBALDU MERAH (RED VELVET CAKE)

Sibaldu merah yang sangat anggun

Sibaldu merah....

Namanya seindah rupanya

Kami dah cuba beberapa kali

Mencuba beberapa resepi

Resepi dari Divas Can Cook juga yang paling kami gemari

Walaupun anak-anak tak berapa minat dengan kek atau cupcakes ni

Kami tetap suka membuatnya

Untuk teman anak- anak

Ataupun disedekahkan pada jiran-jiran

Tapi kami akan kurangkan pewarna merah

Takut dengan jumlah pewarna yang digunakan

Sebab tu sibaldu merah kami tak berapa ceria warnanya

Lebih kepada kecoklatan sikit

Kesedapan kek baldu merah ni terletak pada toppingnya 

Kami cuma guna cream cheese jenama tartura 

Guna jenama Philadelphia pun sedap

Bergantung kepada selera masing-masing

Terima kasih kepada tuan punya blog ni

Kerana sudi berkongsi resepi yang sedap ni

Bersama ini kami titipkan resepinya

Boleh cuba kalau suka....

Comotnya hasil kerja kami 4 tahun yang lalu...untuk hari jadi Sara Hanum yang ke 18 rasanya

Red Velvet Cake

Sumber : Divas Can Cook

Di olah oleh : Aniza Little Kitchen

Bahan A

400 gram gula halus

1 cawan minyak jagung

Bahan B

Campurkan bersama

2 biji telur gred A

1 cawan buttermilk

2 sudu teh Essen Vanila

1 sudu besar pewarna merah

Bahan C

1 sudu teh cuka masakan

1/2 cawan air kopi panas ( instant coffee)

Bahan Bahan D

Ayak bersama

360 gram tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh baking soda

2 sudu besar serbuk koko

Pukul bahan A hingga sebati

Campurkan bahan B

Campurkan C

Campurkan D, kacau sebati

Masukkan dalam loyang  8 Inci yang digris atau dialas baking paper

Bakar pada suhu 170 C selama 40 minit

Untuk cupcakes bakar selama 25 minit bergantung kepada oven masing2

Versi cupcakes

Cream Cheese Frosting

Oleh: Azie Kitchen

Di olah : aniza little kitchen

Bahan bahan:

8 oz (226 gram)cream cheese - sejuk

5 sudu besar butter - lembut (70.8 gm/2.5 oz)

2 sudu teh  vanilla extract

2 cawan gula ising - ayak

Putar cream cheese dengan butter dan vanilla extract sehingga sebati.

Sedikit demi sedikit, masukkan gula ising sehingga mencapai konsistensi dan kemanisan yang disukai.

Simpan di dalam peti sejuk sehingga agak stiff sebelum menggunakannya. Boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Cara membuat buttermilk sendiri

1 cawan susu segar

1 sudu besar jus lemon atau 1 sudu besar cuka makan

Campurkan susu bersama jus lemon atau cuka dan kacau rata.

Biarkan anggaran 5 hingga 10 minit

Buttermilk dah sedia digunakan