CREAM CARAMEL YANG LEMBUT DAN HALUS

Menu Ramadhan ke 3

    Cream caramel yang sangat sedap

Menu pencuci mulut yang mesti kami buat kalau Ramadhan tiba

Kalau bukan bulan posa pun selalu jugak kami buat ni

Semua isi rumah gemar sangat dengan kuih yang satu ni

Tak pernah kata tak habis

Kami sorang jer yang tak pandai makan

Sebab kami kurang gemar menu yang berasaskan telur

Banyak sungguh resepi yang kami dok cuba 

Ada yang guna susu pekat manis 

Ada yang guna susu segar

Ada yang guna susu cair

Ada juga yang guna fresh cream

Ada yang bakaq

Ada yang kukus

Yang ni guna campuran antara susu cair dan susu pekat manis

Antara resepi yang sangat kami gemari

Sebab suka dengan strukturnya yang lembut dan halus mulus

Resepi yang bagus haruslah di kongsikan

Bersama ini kami titipkan resepinya...

Boleh cuba kalau suka...

    Halus dan mulus ...lembut jeee

CREAM CARAMEL YANG SEDAP ( keeper ricipe)

Resepi : Aniza little kitchen 

Bahan A

5 biji telur gred A

1 cawan susu pekat

1 cawan susu cair

2 cawan air

1/2 sudu teh vanila

12 biji bekas microwave yang kecil

Atau loyang berukuran 7 Inci

Bahan B

Bahan untuk gula hangus

1/2 cawan gula pasir

1/4 cawan air

Masak gula dengan api perlahan hingga keperangan

Masukkan air dan masak hingga semua gula mencair dan pekat

Telur di pukul hingga sebati jer, jangan kembang nanti caramel tak halus

Masukkan kedua- dua jenis susu, kacau sebati

Masukkan air dan vanila, kacau dan tapiskan

Masukkan gula hangus  di setiap satu bekas

Masukkan adunan caramel

Kukus selama 15 minit dengan api sederhana

Sejukkan sebelum dihidangkan

Kalau guna loyang, kukus selama 30 minit

Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan kedalam peti sejuk

Sedia dihidangkan

Tip kami:

Kukus dengan api kuat boleh membuatkan karamel mengerutu

Terlebih masa mengukus menyebabkan air gula naik dan karamel mengembang

Menghasilkan 1 liter cecair.

Kami gunakan 4 mangkuk kecil