SAYUR AIR PETOLA

 

    Sayur air petola dan tauhu...ada juga fucuk dan suhun 

Menu simple ni tapi kalau kena gengnya memang makan bertambah

Kami masak ni pada Ramadhan ke 3, gengkan dengan dendeng Balado Padang 

Memang kombinasi yang ngam sangatlah...

Untuk yang nak mencuba...

Sayur air cara kami..

Kami titipkan resepinya disini...

Boleh cuba kalau suka...

SAYUR AIR PETOLA DAN TAUHU

Resepi : Aniza Saidin ( Aniza little kitchen )

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

3 biji cilipadi akar (Siam)

1 sudu besar ikan bilis dikopek

1 sudu besar minyak

1 biji petola sederhana besar. - dibuang kulit potong serong

2 keping tauhu - dipotong 4

Segengam suhun - direndam hingga lembut

2 keping fucuk - direndam hingga lembut

Garam secukup rasa

Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cilipadi serta ikan bilis

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk tadi hingga wangi

Masukkan 3 cawan air dan biarkan hingga mendidih

Masukkan suhun dan fucuk, masak hingga lembut

Akhir sekali masukkan tauhu dan petola

Tambahkan garam secukup rasa

Biarkan mendidih sekali lagi dan padamkan api 

Sedia dihidangkan 

Tip kami :

Sayur air sesuai dihidangkan bersama menu yang pedas

Sedap juga dihidangkan bersama ikan bakar dan air asam 

Ataupun ikan goreng dan sambal belacan

Boleh gantikan petola dengan labu air

Boleh gantikan ikan bilis dengan sedikit belacan