KUIH LIMAS NEGERI PERAK

KUIH LIMAS NEGERI PERAK

Resepi asal : Puan Mas Cotek

Diolah oleh : Aniza little kitchen

Bahan A

Lapisan bawah

Diblend dan ditapis

1 1/4 cawan tepung gandum

2 cawan santan cair

1 1/2 cawan jus pandan

3 sudu besar gula

 

Bahan B

Lapisan atas

Di blend dan ditapis

3/4 cawan tepung gandum

2 1/2 cawan santan pekat

1/2 sudu teh garam

Bahan C

Sampan daun pisang secukupnya

Gula pasir secukupnya

Masukkan 1 sudu besar gula kedalam acuan sampan daun pisang

(Kami letakkan 1/2 sudu besar aje)

Tuangkan bahan A anggaran 3/4 penuh kedalam acuan

Kukuskan anggaran 12 minit

Angkat dan sendengkan sikit, kalau ada air diatasnya

Masukkan pula bahan B hingga memenuhi acuan

Kukus lagi anggaran 10 minit

Sejukkan dan sedia dihidangkan

Tip kami :

Tepung limas berbeza dengan tepung pelita kerana tepung pelita menggunakan tepung beras

Tapi tepung limas menggunakan tepung gandum walaupun cara penyediaannnya hampir sama