MUFFIN CHOCOLATE CHIPS DAN CUPPUCINO

MUFFIN CHOCOLATE CHIPS DAN CUPPUCINO

Resepi :Aniza Saidin (Aniza little kitchen)

Bahan A

Diayak bersama

1 3/4 cawan tepung gandum   

2 sudu besar  serbuk koko 

2 sudu teh baking powder 

1/2 sudu teh soda bikarbonat  

Bahan B

1 cawan gula perang 

1/2 sudu teh garam

Bahan C

Dikacau rata 

1 cawan susu segar atau buttermilk

1 biji telor - pukul sikit  

1/3 cawan minyak jagung atau butter yg dicairkan 

1 sudu teh esen vanila  

1 sudu teh cappuccino emulco

1 sudu teh coklat emulco

Bahan D

1/2 cawan chip cokelat- tinggalkan sedikit untuk taburan

Campurkan bahan A dan bahan B dan bahan D, gaul rata

Campurkan bahan tadi bersama bahan C

Kacau sebentar dengan menggunakan senduk kayu sekadar untuk mencampurkan bahan- bahan sahaja. Terlebih kacau akan menyebabkan muffin keras dan kering

Masukkan adunan 3/4 penuh kedalam acuan muffin

Taburkan chip coklat di atasnya kalau suka

Bakar pada suhu 200C selama 20 minit ataupun hingga muffin masak

Biarkan diatas redai 10 minit sebelum dikeluarkan dari acuan

Sedap dihidangkan panas bersama secawan teh atau kopi panas